Mùa hè đã đến, là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn ngon, đầy màu sắc và đổi vị. Trong bữa cơm gia đình, không thể thiếu những món ăn độc đáo và thú vị. Và hôm nay, chúng ta hãy cùng trổ tài làm các món ngon từ thịt chim Cút, với những công thức đơn giản, dễ làm tại nhà, để đem lại những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho mùa hè này.
Đổi vị cho mùa hè với các món ăn ngon từ thịt chim Cút đơn giản dễ làm tại nhà
1. Chim Cút sốt chanh dây
Chim Cút sốt chanh dây là một món ăn ngon miệng, hấp dẫn và rất phù hợp cho mùa hè. Hương vị chua nhẹ của chanh dây kết hợp với vị ngọt của thịt chim Cút sẽ làm say lòng bất kỳ thực khách nào. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ngon từ chim cút như thế nào nhé:
Nguyên liệu:
- 4 con chim Cút
- 2 quả chanh dây
- 2-3 củ hành tím, cắt nhỏ
- 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 ớt đỏ, băm nhuyễn
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh nước cốt chanh dây
- Tiêu, muối, gia vị theo khẩu vị
Cách làm:
- Rửa sạch chim Cút và cắt đôi.
- Trộn hỗn hợp hành tím, tỏi, ớt đỏ, dầu ăn, nước mắm, nước cốt chanh dây, tiêu, muối và gia vị theo khẩu vị để tạo thành nước sốt.
- Đặt chim Cút vào nước sốt và ủ trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng chảo và chiên chim Cút với lửa nhỏ cho đến khi thịt chín và màu đẹp.
- Trình bày lên đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.
2. Chim Cút xào sả ớt
Món chim Cút xào sả ớt mang đến hương vị cay nồng, đậm đà và thú vị cho bữa ăn gia đình. Với những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, bạn có thể trổ tài làm món ngon này:
Nguyên liệu:
- 4 con chim Cút
- 2 củ sả, cắt sợi
- 2-3 quả ớt, cắt nhỏ
- 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh nước tương
- Tiêu, muối, gia vị theo khẩu vị
Cách làm:
- Rửa sạch chim Cút và cắt miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo và thêm tỏi băm vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho chim Cút vào xào nhanh trong lửa lớn để thịt chín đều.
- Khi chim Cút đã chín, thêm sả và ớt vào chảo và xào đều trong vài phút.
- Trộn nước mắm, nước tương, tiêu, muối và gia vị theo khẩu vị vào chảo. Khuấy đều và nấu trong ít phút nữa.
- Khi món ăn đã chín, tắt bếp và trình bày lên đĩa để thưởng thức.
3. Chim Cút nướng mật ong
Chim Cút nướng mật ong là một món ăn ngon, hấp dẫn và có hương vị độc đáo. Sự kết hợp giữa vị ngọt của mật ong và vị đậm đà của thịt chim Cút sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Dưới đây là cách làm món ngon này:
Nguyên liệu:
- 4 con chim Cút
- 4-5 thìa canh mật ong
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh nước tương
- Tiêu, muối, gia vị theo khẩu vị
Cách làm:
- Rửa sạch chim Cút và cắt đôi.
- Trộn mật ong, dầu ăn, nước mắm, nước tương, tiêu, muối và gia vị theo khẩu vị để tạo thành nước sốt.
- Đặt chim Cút vào nước sốt và ủ trong khoảng 1-2 tiếng.
- Đun nóng lò nướng và nướng chim Cút ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi thịt chín và màu đẹp.
- Trình bày lên đĩa và thưởng thức.
Kết: Với những gợi ý về các món ăn ngon từ thịt chim Cút trên, bạn có thể đổi vị cho mùa hè và tạo nên những bữa ăn độc đáo và thú vị cho cả gia đình. Từ chim Cút sốt chanh dây tươi mát, chim Cút xào sả ớt cay nồng đến chim Cút nướng mật ong ngọt ngào, mỗi món đều có hương vị riêng biệt và đáp ứng được nhu cầu ẩm thực của người bị suy nhược. Hãy thực hiện những công thức đơn giản này tại nhà và tận hưởng những món ăn thơm ngon cùng nhau trong không gian ấm cúng và gia đình sum họp.
