Xin gợi ý đến bạn một vài cách chăm sóc sức khỏe bằng 3 loại thực phẩm phổ biến và rẻ tiền – gừng, nghệ và chanh:
Ginger (Gừng)
Ảnh: congerdesign / Pixabay
Công dụng:
Kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất, giảm căng thẳng, giúp cân bằng năng lượng, ngoài ra còn có tác dụng như một chất chống ô-xi hóa, cải thiện huyết áp và đường huyết, làm ấm người trong thời tiết lạnh
Cách dùng:
– Nạo một củ gừng thành miếng rồi cho vào trà.
– Dùng làm gia vị trong nấu ăn
– Cho vào smoothies hoặc nước ép
– Hãm gừng, chanh và một ít ớt cayenne trong nước uống vào buổi sáng để hỗ trợ tiêu hóa.
Mẹo nhỏ:
– Nên chọn mua loại organic vì phần vỏ ngoài của gừng nonorganic dễ hấp thu các hóa chất và độc tố từ phân bón và thuốc trừ sâu trong lúc trồng trọt.
– Nên gọt bỏ vỏ gừng trước khi dùng
– Hãy thử dùng gừng tươi và gừng khô để xem phương án nào bạn thích nhất, mặc dù gừng tươi thường được cho là tốt hơn.
– Cách bảo quản: Gói cả củ gừng trong produce bags, cho vào crisper drawer (ngăn mát tủ lạnh) để giữ được lâu.
Turmeric (Nghệ)
Ảnh: stevepb / Pixabay
Công dụng:
Là chất chống ô-xi hóa, phòng ngừa ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất, làm đẹp da, cân bằng tâm trạng, làm ấm người trong mùa lạnh, tăng mùi vị cho món ăn, giúp giảm cảm giác thèm ngọt, chữa lành vết thương và cải thiện các vấn đề về da, những tác dụng bổ trợ khác.
Cách dùng:
– Dùng làm gia vị cho món ăn
– Cho vào món smoothie
– Ép lấy nước uống
Mẹo nhỏ:
– Nên mua loại organic (cùng lý do như gừng)
– Nếu dùng nghệ để chữa vết thương trên da, bạn nên dùng lượng nhiều, hoặc dùng sản phẩm ground turmeric từ một thương hiệu uy tín. Cũng như gừng, củ nghệ có hạn dùng dài nhất (lên đến 3 tuần) nếu được trữ trong ngăn mát tủ lạnh và được bọc trong produce bags. Đừng để ở ngoài vì nghệ sẽ bị khô.
– Nếu bạn dùng nghệ ở dạng củ, hãy lưu ý rằng hương vị của nó sẽ rất mạnh. Vì vậy bạn chỉ nên dùng một lượng nhỏ và gia giảm tùy theo khẩu vị.
Lemons (Chanh)
Ảnh: pixel2013 / Pixabay
Công dụng:
Hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng tâm trạng, là nguồn vitamin C dồi dào, thải độc, kích thích hoạt động của mật trong gan, cải thiện tuần hoàn máu, làm trắng da, có thể được dùng để làm sáng màu tóc bằng cách bôi lên tóc trước khi ra ngoài phơi nắng, dùng để làm tăng gia vị món ăn, giúp giảm đau, giảm viêm, giảm cảm giác thèm ngọt, ổn định huyết áp và đường huyết.
Cách dùng:
– Dùng trong thức uống và các món ăn
– Vì chanh có tác dụng tăng khả năng hấp thu sắt cho cơ thể, bạn nên ăn rau xanh kèm với chanh.
– Gợi ý công thức body tonic vào buổi sáng: nước + chanh + một ít apple cider vinegar + ớt cayenne
– Có thể dùng chanh để bảo quản thức ăn thay cho muối
Triệu Khánh Ngọc – VietBeauty Magazine
