Lycopene là một sắc tố hữu cơ tự nhiên có tên là carotenoid. Đây là một trong những chất chống oxy hóa hiệu quả nhất, có khả năng ngăn chặn quá trình oxy hóa, lão hóa tế bào. Ngoài ra, lycopene còn có hiệu quả trong việc chống ung thư và bệnh tim mạch vv… Lycopene có mặt trong các loại củ quả màu đỏ quen thuộc hàng ngày và để cơ thể hấp thu được lycopene một cách tốt nhất, bạn cần ưu tiên sử dụng một số loại rau quả sau.
Gấc (Gac fruit)
Gấc là một loại quả có nhiều ở các nước Đông Nam Á, mùa gấc thường vào 2 tháng cuối năm (tháng 12 và tháng 1).
Gấc có hàm lượng lycopene cao nhất trong số các loài rau quả. Hàm lượng lycopene trong thịt gấc là 2.227 mg/1g gấc tươi. Hàm lượng lycopene trong gấc cao hơn cà chua tới 70 lần. Ngoài ra, gấc còn chứa nhiều beta-carotene và nhiều vitamin thiết yếu A, E và các chất chống oxy hóa, giúp tái tạo tế bào da mới, ngăn ngừa quá trình hình thành và phát triển của các tế bào melanin. Chính vì thế, người ta đã ví gấc như một loại quả đến từ thiên đường (“Fruit from Heaven”)
Phần màng đỏ của gấc chứa lycopene nhiều nhất, nên nhiều nhà sản xuất đã chiết xuất gấc thành nhiều sản phẩm dinh dưỡng và làm đẹp, không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn nuôi dưỡng làn da.
Sau đây là một vài đề nghị cho việc làm đẹp từ trái gấc. Cắt đôi trái gấc, nạo lấy phần cơm mềm (bỏ hạt) và cho vào máy xay cùng với 1 ly nước. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp gấc xay này theo nhiều cách:
-Làm sinh tố gấc: cho hỗn hợp gấc vừa xay vào nồi đun sôi. Sau đó trộn hỗn hợp gấc đã đun sôi với nước trái chanh dây (purple granadilla) đã lọc bỏ hạt, cho thêm đường, chút muối là dùng được.
Ngoài chanh dây, bạn có thể cho nước ép quả dứa (pineapple), nước ép cam (orange) vào hỗn hợp gấc để tạo thành thức uống đặc biệt cho riêng bạn. Mỗi ngày tiêu thụ một ly sinh tố gấc, là cách bổ sung lycopene hiệu quả, giúp làn da bạn luôn tươi trẻ, thay vì phải dùng những sản phẩm làm đẹp khác.
-Đắp mặt nạ gấc: Lấy hỗn hợp gấc đã xay nhuyễn rồi trộn với 1 muỗng mật ong và 1 muỗng sữa chua. Trộn đều, đắp lên mặt và rửa sạch sau 15 phút. Thực hiện 2 lần/1 tuần, làn da bạn sẽ căng mịn một cách tự nhiên.
Cà chua (tomato)
Đây là loại quả giàu lycopene thứ nhì sau gấc, nhưng cà chua phổ biến hơn gấc. Bạn có thể sử dụng cà chua quanh năm và dùng nó làm nước uống hay trong các bữa ăn hàng ngày.
Mỗi ngày bổ sung một tách nhỏ (240ml) nước ép cà chua tươi là bạn đã bổ sung 23mg lycopene. Nước ép cà chua chứa ít calories, lại giàu vitamin A, C… giúp da bạn căng hồng.
Làm nước sốt spaghetti hay kechup từ cà chua là cách tiêu thụ lycopene hiệu quả. Vì lycopene có thể dễ dàng hấp thụ từ cà chua chế biến hoặc nấu chín. Tiêu thụ nửa chén nước sốt spaghetti là bạn đã hấp thu được 20 mg lycopene.
Dưa hấu (watermelon)
Dưa hấu là một loại trái cây mùa hè tuyệt vời, giúp bù nước tốt cho cơ thể. Không những thế, dưa hấu còn chứa lượng lycopene tuyệt vời. Một ly nước ép dưa hấu có chứa lycopene nhiều hơn 1.5 lần so với cà chua tươi. Ăn một miếng dưa hấu hay uống một ly nước ép sinh tố mỗi ngày là bạn đã bổ sung lượng lycopene cần thiết cho cơ thể.
Bưởi chùm đỏ (Grapefruit)
Bưởi chùm đỏ có lượng lycopene giống như cà chua tươi. Tiêu thụ trái cây này trong bữa sáng có thể cung cấp cho bạn lượng lycopene cần thiết.
Với những hiệu quả tuyệt vời, lycopene nên được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của mỗi người, bằng việc ưu tiên sử dụng những loại rau quả trên. Các chuyên gia khuyên mỗi người nên bổ sung tối thiểu là 4-8 mg lycopene mỗi ngày. Đây là cách không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, mà còn giúp nuôi dưỡng làn da căng mịn và làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể.
Thy Nga – VietBeauty Magazine